dimanche 21 avril 2013

Grand Swap Culinaire International VéGie

Salut les p'tits gnous! Il y a trois mois je me suis inscrite à un grand SWAP culinaire International VéGie organisé par ma copine Kurt du blog Un pas sur un autre. 
Le concept? Échanger une box home made orientée Vegie avec un(e) autre blogueur-blogueuse. Le but étant de faire découvrir des produits, des ustensiles, des bouquins, bref des choses sympatoches à l'autre "swappé".
Je ne suis pas végétalienne mais j'ai trouvé l'idée de Kurt tellement originale que je me suis tout de suite inscrite!

Je dois dire que j'ai été super épatée par l'organisation du Swap, parce que Kurt nous a envoyé régulièrement des emails afin de nous expliquer comment procéder, elle nous a donné quelques règles à respecter, nous a informées régulièrement de l'avancement de l'événement... et a répondu à toutes nos questions. C'était vraiment une super expérience!

J'ai oublié de vous dire mes p'tits clous que c'était la première édition, et qu'il y en aura une autre dans 3 mois, alors surtout n'oubliez pas de vous inscrire en allant sur le blog de Kurt! Si vous voulez plus d'infos au sujet de ce swap, vous pouvez aller lire son article en cliquant ici!

Pour cette édition nous étions 11 participantes:

- Marie du blog Marie Cuisine pour 6
- Hélène du blog Les mets tissés
- Johanna du blog My cup of tea
- Julie du blog Jujube en cuisine
- Cécile du blog Sweet Kwisine
- Virginie du blog Cuisininie
- Rebecca du blog Gato by Reb
- Laure du blog Le Goût d'abord
- Nadia du blog Jnane Sirine
- Kurt du blog Un pas sur un autre
- Scarlett du blog Ca bouffe un Doberman



Je reviens donc à mes agnals... 
Un tirage au sort nous a permis de découvrir la personne à qui nous allions envoyer le colis. Par contre, ce fut la surprise pour ce qui est de connaître l'expéditeur de notre futur colis, et j'ai trouvé ça encore plus chouette, ça a rajouté un peu plus d'excitation lors de l'attente de la réception du colis. Je vous dis pas je trépignais d'impatience en attendant le facteur!


La semaine passée j'ai donc reçu mon colis! Il venait de Martinique, tu t'rends compte? La Martinique? Ca c'était le premier effet kisscool, j'avais déjà du soleil dans les mains!
C'est donc Cécile du pétillant blog Sweet kwisine qui était tirée au sort pour m'envoyer des merveilles grâce au Swap. Vous dire que je suis chanceuse de l'avoir eu comme Binôme pour cet échange est peu d'le dire! J'étais ravie! Bon, déjà quand tu vois son blog, tout frais, coloré, avec des photos de foufou, des recettes super originales... tu sais que tu vas pas être déçue!
 Je vous dis pas, c'était un peu comme à Noël quand t'attends des plombes que les vieux aient pris des photos des paquets cadeaux avant de pouvoir te ruer dessus pour les ouvrir!


Le second effet, c'est quand j'ai ouvert mon paquet! J'étais excitée comme une pupuce! Y avait que des trucs que je connaissais pas!! La vraie belle découverte! Elle m'a super gâtée! Ca sentait bon dans le colis, j'avais envie de tout goûter tout de suite, mais j'pouvais pas parce que je recevais des amis ce jour-là et j'avais peur de devoir tout partager avec eux... comment ça j'suis un vrai chien? Mais j'déconne, of course que je leur ai fait goûter plein de trucs, en même temps vu qu'ils bavaient grave devant le tout, c'était ça ou devoir passer la serpillière pour tout éponger!


Bon, je te fais une visite guidée du colis? Allez, let's go Belmondo!


Bon je te présente mon gros gros coup de coeur pour les "douceurs du Pays", ananas et mangues séchées, une tuerie intergalactique! J'ai tout graillé en 24h!


Des lotchios (que j'ai pas encore goûté) qui fleurent bon la noix de coco.


De la pâte de piment, qui va pas faire long feu vu que chez nous, le piment c'est gagnant. Le suricate a sauté dessus quand j'ai déballé le bocal!
De la confiture de Kumquat, qu'on a dégustée pour le moment sur du pain maison au maïs, un régal! A essayer aussi dans les crêpes et dans des yaourts. Yummy!


Les produits fragiles étaient emballés dans du papier journal de la Martinique, alors j'ai tout défroissé et j'ai tout lu... et j'ai bloqué sur la météo, hi, hi! J'propose de faire un swap météorologique la prochaine fois!


Il y a avait aussi du curcuma. J'ai halluciné parce que je consomme du curcuma en poudre en pagaille, et je ne savais même pas que le produit brut ressemblait à ça! Et en plus ça vient de son jardin alors là franchement c'est la toute grande classe!


De la pâte de goyave, super original, encore une fois, je ne savais pas que ça existait! Je n'ai pas encore goûté mais je me lèche les babines de gros Doberman poilu d'avance! Et puis je suis sûre que y a moyen de réaliser une chouette recette aussi avec ça.


Big up pour le chocolat Elot!! On l'a déjà entamé, et la langoustine s'est ruée dessus, je ne donne pas cher de la peau de la seconde plaquette, à moins de la planquer au fond du placard... et puis j'adore le packaging de la marque.


Y avait aussi des palets coco. Super bons, d'ailleurs y en a presque plus, faut vraiment que j'en garde un peu pour en émietter dans des cookies, j'suis sûre que ce serait excellent!


Des bâtons de cannelle (génial!) et des feuilles de Bois d'Inde (qui viennent du jardin de ses parents, la grande classe aussi!!) que je compte utiliser pour cuire du crabe ou des langoustines, hé hé!



Il y avait aussi deux jolies enveloppes colorées. Dans une des enveloppes il y a avait une belle carte postale où Cécile m'expliquait les produits qu'elle avait choisis pour moi. Dans l'autre il y avait deux recettes, celle du chocolat de première communion et de son pain au beurre. Deux recettes que j'ai bien l'intention de tester très vite!


Mais au fait, qui est-ce qui a eu la chance de recevoir la Box préparée avec amour par mes p'tits soins?
J'ai été tirée au sort pour envoyer mon colis à ma super copine Marie du blog "Marie cuisine pour 6". Marie je la connais pour de vrai parce que j'ai eu la chance de la rencontrer en Bretagne l'été dernier! Bah oui, toutes les deux nous sommes Bretonnes et il s'avère que sa maison de famille se trouve à quelques kilomètres de chez ma man-man! Si c'est pas de la coïncidence, ça! On a plein de points en commun toutes les deux et puis elle est si vivante que forcément on a accroché tout de suite!

Je me suis donc éclatée à composer la Doberman Box de Marie! Je lui ai trouvé quelques trucs sympas que je connaissais déjà mais que je voulais lui faire découvrir, des épices aussi parce que je sais qu'elle cuisine pas mal de plats épicés, quelques trucs dégotés à la biocoop, entre autre ... et des cookies maison (qui sont arrivés tout durs puisque le colis a traîné une semaine quelque part entre chez moi et chez elle... merci la poste!) ainsi que des goodies "Ca bouffe un Doberman"...



Voilà la jolie boîte dans laquelle j'avais "emboïté" tous les cadeaux.


Et à l'intérieur elle pouvait découvrir des graines de soja épicées pour l'apéro, du thé vert sencha aux fleurs de soucis, du lin doré, du vinaigre de truffe, de l'halva à la pistache, du ras el hannout, du 4 épices, un germoir avec des p'tites graines et un peu de terreau, des graines de coriandre de mon jardin, de l'ail confit, de la Tartinade d'ail, des cookies banane-chocolat VG, 2 fiches recettes, des fleurs de thé au jasmin, des sachets de bouquets garnis à infuser maison, du thé de Noël maison, des cartes de visites Ca bouffe un Doberman, un carnet en reliure japonaise fabriqué par mes soins aux feuilles estampillées Ca bouffe un Doberman, des petites lichouseries....


... et un petit carnet explicatif pour guider Marie dans la Box!


Voilà! Vous savez tout sur ce swap culinaire internationale VéGie organisé par notre charmante Kurt du blog Un pas sur un autre! Je sais déjà que je serai de la partie pour la seconde édition!!!
Je vous laisse en compagnie des Marveletts avec "Please, Mister Postman" en hommage à mon colis resté coincé une semaine dans les méandres de la Poste, hu, hu! Quant à moi je vous retrouve dès que je reviendrai de vacances!

Dobermanement vôtre,
Scarlett

lundi 8 avril 2013

Pizzettes légères aux Champignons

Je te propose une pizzette légère et délicieusement parfumée grâce aux champipi, aux champignons! Tu peux la manger en entrée si tu manges comme une gouelle, sinon bah en plat accompagnée d'un peu de mâche, c'est parfait!


Regarde-moi cette petite pâte croustillante? Si t'as pas de robot pour pétrir à ta place, tu peux toujours demander à quelqu'un qui a des gros biscoteaux, un homme grand, fort, beau et pas forcément intelligent fera l'affaire!


D'après toi j'ai trouvé où la recette? Dans le mille Emile, c'est encore dans le bouquin "Weight Watchers Les Classiques" (avec quelques améliorations)! Dommage que je n'ai pas Amazon comme partenaire parce que depuis le temps que je vous en cause de ce bouquin, j'pourrais être riche et me casser loin de cette ville de cons. Hin Hin, rire désabusé à la miss Fine!


Et sinon pour se changer les idées, je vous suggère d'accompagner ces délicieuses et croquantes petites pizzas d'un très très bon, d'un excellentissime David Bowie avec "Rock'n'roll Suicide", une de mes chansons préférées. Ce n'est pas très joyce je vous l'accorde et n'allez pas croire que j'déprime hein les agnals! Non non, disons que Rage against The machine ou Deftones auraient été plus appropriés en ce jour mais j'avais peur de faire saigner vos oreilles (alors que moi j'adore ces groupes). J'suis quand-même super sympatoche comme Doberman, hein?


Of course si t'es complètement love love de mes recettes et de mon staïle, tu peux suivre mes charmantes aventures sur ma page fessebouc en cliquant ici et en allant lire mon autre blog "Rendez-vous à Fairlane Drive". Blog qui d'ailleurs participe à un concours de blogs de voyages alors si ça te chante tu peux voter pour moi en cliquant ici, et je serai very contente!!

Ingrédients pour 4 pizzettes
  • 160 g de pâte à pizza (soit 40 g par personne)
  • champignons de Paris frais (environ 12) détaillés en fines lamelles
  • thym
  • 4 portions de fromage frais à 0% de MG (genre carré frais)
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • sel et poivre

Pour la pâte à pizza:
  • 210 ml d'eau
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 250 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure de boulanger instantanée
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la cuve du robot et pétrir environ 7 minutes. Réserver seulement 160 g de pâte divisés en 4 portions de 40 g et garder le reste de pâte pour faire du pain par exemple. Laisser pousser sous un torchon propre pendant 2h.


Comment qu'on fait?
  • Préchauffer le four à 210C
  • Etaler les 4 petites pizzas, les mettre sur une plaque à biscuits farinée.
  • Etaler une portion de fromage frais sur chaque pizza, répartir les champignons en rosace et badigeonner un tout petit peu d'huile d'olive avec un pinceau sur le tout. Saler, poivrer et saupoudrer un peu de thym.
  • Enfourner pour 10 minutes environ.

Bone Appétouze!

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jeudi 4 avril 2013

Bananes au four (avec un p'tit peu de rhum dedans)


Salut les p'tits gnous! Vous savez que j'aime les desserts pas compliqués à réaliser, et bien pour le coup, z'allez être servis. En plus, c'est super bon, ça passe tout seul dans le gosier, et la p'tite lichette de rhum fait du bien au p'tit coeur, hé hé! Of course, t'es pas obligé d'en mettre, parce que même sans le rhum c'est super bon, et you know what? C'est light! Voui ma p'tite dame c'est bon pour tes jambons! Enfin à condition de pas avoir baffré une tariflouze avant, bu ta bouteille de rouge à 13 degrés et d'avoir englouti tous les z'oeufs de Pâques de tes gniards.


Bref, ça fond dans la bouche, c'est canon à servir même à tes invités, et ça prend deux secondes à préparer.
C'est une recette que j'ai trouvée sur mon bouquin "Weight Watchers, les Classiques". T'as vu comment je rentabilise un max quand j'achète un bouquin de recette? J'ai changé un tout petit peu les ingrédients mais trois fois rien, et c'était nickel comme ça!


Si t'as envie de suivre mes folles aventures Dobermanèsques, je te suggère d'aller vite rejoindre ma page fessebouc en cliquant ici! Et si tu veux lire encore plus de trucs rigolos tout en voyageant dans la campagne des USA, tu peux aussi filer lire mon autre blog qui s'appelle "Rendez-vous à fairlane Drive". Et pis si vraiment tu m'aimes d'amür tüjürs, je participe avec mon autre blog justement, à un concours de Blogs Voyages Marie-Claire. Il te suffit de cliquer ici pour voter pour moi! A vot'bon coeur les bichons!

Je vous propose de déguster les bananes au four en compagnie d'Oasis et "Wonderwall". Et dire que j'ai entendu à la radio que le groupe allait se reformer et que j'y ai cru.... j'avais pas tilté qu'on était le premier avril et que c'était un poisson! Trop nul!

Ingrédients pour 4 personnes
  • 4 bananes
  • 4 cuillères à café de sucre roux (remplacé ici par de la vergeoise brune)
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 2 cuillères à café de rhum (ambré ici)
  • 2 cuillères à café de beurre (salé forcément chez moi)

Comment qu'on fait?
  • Mettre le four à préchauffer à 210C.
  • Poser les bananes non pelées dans un plat à four et enfourner le tout jusqu'à ce que les bananes soient noires (retourner de temps en temps les bananes). ca va vite alors reste pas trop loin de ton four!
  • Les sortir du four, les peler seulement sur le dessus. Badigeonner les 2 cuillères à café de beurre sur le dessus des 4 bananes, puis parsemer les 4 cuillères à café de sucre roux (ou de la vergeoise brune comme chez moi), la lichette de rhum (soit les deux cuillères à café) par-dessus le tout et enfin la cuillère à café de cannelle.
  • Normalement dans la recette de base, ils suggèrent d'enfourner deux minutes après avoir tunné les bananes. Pour avoir essayé sans enfournage et avec; je peux vous dire que c'est meilleur sans, c'est plus tendre, plus moelleux, bref, c'est mieux sans!

Bone Appétouze!


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