jeudi 8 décembre 2016

Clémentines chocolatées et chocolat aux smarties... à grignoter en attendant Noël!


Hé mon bichon! T'as pas envie de bouffer ton écran quand tu vois tout ce chocolat?
Bon, tu te doutes, il ne reste plus un seul morceau... que ce soit des clémentines ou des plaques aux smarties... on a tout graillé!
Mais la bonne nouvelle, c'est qu'on va devoir en refaire... pour le Père-Noël!
En tant que bonne feignasse culinaire, tu te doutes que cette recette est une fois de plus hyper facile et rapide à réaliser. Je préfère garder du temps pour mater le visage buriné de Noel Gallagher sur mon magazine que de passer des heures en cuisine. En plus, Noel, c'est de saison! Hu hu!

Ah! Et avant de vous livrer la recette... petit message à l'attention de la personne qui tombe sur mon blog depuis quelque temps en tapant "bouffe-moi l'abricot": je suis désolée coco mais à part un prout ou deux par-ci par-là, tu ne trouveras pas d'autres histoires de fesses sur mon blog!

Si t'aimes mon staïle, rejoins-moi sur ma page FesseBouc!!

Ingrédients
  • des quartiers de clémentines
  • 200 g de chocolat noir pâtissier 
  • des mini smarties
  • des vermicelles au chocolat de toutes les couleurs
Comment qu'on fait?
  • Faire fondre le chocolat au bain-marie. Tremper quelques quartiers de clémentines dans la casserole, puis les passer dans un bol rempli de vermicelles au chocolat. Les réserver sur un papier cuisson.
  • Verser le reste de chocolat encore chaud sur une feuille de papier cuisson. Étaler avec une spatule pour éviter que les plaques de chocolat ne soient trop épaisses. Parsemer des smarties, appuyer dessus légèrement pour qu'ils rentrent dans le chocolat. Laisser refroidir.
  • Une fois le chocolat complètement figé, couper la plaques en morceaux irréguliers.
  • Déguster au moment du café, ou au goûter!

mercredi 7 décembre 2016

Feuilletés aux oeufs de truite et truite fumée pour un apéritif festif!

Noël approche à grands pas et tu te demandes déjà ce que tu vas bien pouvoir préparer pour ta petite famille. Tu veux leur proposer des petites lichouseries salées qui envoient du bois pour l'apéro?
Ca tombe bien j'ai ZE super chouette idée pour toi mon bichon!
C'est facile, c'est rapide et c'est chic!
En plus c'est l'occasion de déguster des produits bretons de qualité. Ici la truite Bretonne est à l'honneur, une alternative savoureuse et locale au traditionnel saumon fumé ou oeufs de lompe.

Pour réaliser ces petits feuilletés j'ai utilisé les oeufs de truite de mon partenaire Guyader ainsi que leur coeur de truite fumée.

Tout a été dévoré en quelques minutes à peine.
Un petit plongeon en Bretagne le temps d'un soir en attendant mon retour au bercail pour les fêtes de fin d'année. Je pense même proposer cette recette à ma queen mother pour le réveillon! Mais en doublant les quantités, parce que vu les goels dans la famille, il n'y aura pas beaucoup de restachous (restachoù mat zo mat comme on dit...).

En tout cas l'association avec le fromage frais et le croustillant du feuilleté était parfaite. C'était léger et iodé, idéal pour débuter les festivités!

N'hésitez pas à aller faire un tour sur le site Guyader pour découvrir leurs produits ou sur leur page Facebook..

Allez, je vous donne vite la recette... Quant à moi je m'en vais admirer les décorations extérieures de mes voisins qui ont installé un magnifique renne clignotant, accompagné de son sapin coloré ET lumineux ainsi que de son Père-Noël animé (lumineux aussi of course). Ah et j'oubliais le "Joyeuses fêtes" qui brille de mille feux et repérable à douze km... la fête du zlip au royaume du kitsch!!



Ingrédients pour une douzaine de feuilletés
  • 1 pâte feuilletée
  • 150 g de fromage frais
  • de la ciboulette ciselée et quelques brins pour la décoration
  • des oeufs de truite Guyader
  • quelques tranches de coeur de truite fumé Guyader



Comment qu'on fait?
  • Préchauffer le four à 175 °C.
  • Découper des étoiles et des sapins dans la pâte feuilletée à l'aide d'un emporte pièce ou d'un couteau. Les déposer sur une plaque à biscuit recouverte de papier cuisson et enfourner pour environ 8 à 10 minutes. Les laisser refroidir sur une grille.
  • Pendant ce temps, mélanger le fromage frais avec la ciboulette ciselée. Découper au couteau bien aiguisé de jolis petits morceaux de coeur de truite fumé.
  • Remplir une poche à douille de mélange fromage-ciboulette, et garnir les feuilletés avec l'équivalent d'une cuillère à café pour chaque feuilleté.
  • Déposer sur la moitié des feuilletés, des oeufs de truite et sur l'autre moitié, les petits morceaux de truite fumée. Ajouter quelques brins de ciboulette pour parfaire la décoration.


jeudi 24 novembre 2016

Brick pomme et camembert


Recette spéciale pour ma reum qui déteste l'accord sucré-salé. Hu hu.
Eh bien elle a bien tort, car elle déchire cette petite brick toute croustillante! Mais avant de te livrer la recette simplissime de ce petit feuilleté rapide à réaliser, m'en vais te donner quelques news du front.


D'abord je vais voir Bruno Mars en concert. Bruno Mars, la grand-mère Yetta 2.0. Je suis complètement fan de son style bling-bling en plastoc, il ne lui manque que le sac banane doré!

Ensuite je me suis acheté pour la première fois de ma vie.... de la crème anti-rides. Ouép. Et quand je l'ai appliquée sur mon magueunifique visage, la langoustine a pointé ses antennes et m'a dit :"Mais pourquoi tu mets ça maman? Tu n'en as pas besoin. (dilatage de narines de la mère trop fière). Tu as des plis seulement là, là, là et là aussi."
Comme on dit : BTS
Bouffe Ton Slip.

Et pour finir, comme tu le sais mon bichon je ne regarde pas beaucoup la télé mais si il y a bien une daube que je ne manque pas, c'est Koh Lanta. Mais sans blague, ils devraient faire des émissions spéciales "Les dessous de KohLanta". Nan parce que ce qui nous intéresse au fond, c'est de voir où et comment ils vont sur le trône. Où se font épiler les gonzes pour ne jamais avoir un gros poil noir qui dépasse du maillot de bain. Et enfin qui pète la nuit, qui pue du bec le matin au réveil et qui a chopé la gastro à force de manger trop de bulots.

Bref revenons à nos bricks pomme-camembert! C'est idéal en entrée avec une petite salade. Pas besoin de beaucoup d'ingrédients et en plus c'est super rapide!

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Ingrédients pour 4 bricks
  • 4 feuilles de brick 
  • 4 grosses tranches de pomme (t'enlève le trognon, c'est mieux!)
  • 4 portions de camembert (que du découpes plus finement dans chaque brick)
Comment qu'on fait?
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Déposer le camembert au milieu d'une feuille de brick, puis une tranche de pomme. Refermer le tout un peu comme un paquet cadeau en rabattant tous les côtés. Poser les bricks sur une plaque à biscuits recouverte de papier cuisson et enfourner pour une dizaine de minutes selon les fours.
  • Déguster bien chaud!
Bone Appétouze!

vendredi 4 novembre 2016

Cuillère apéritive au guacamole et saumon fumé


J'ai repris le babybel.
Je sais, c'est moche.
Et du coup j'ai recommencé à faire des rêves débiles.

Cette nuit je participais à une dégustation de gâteaux sur le plateau du Meilleur Pâtissier. Mais comme il n'y avait plus de gâteau arrivé à mon tour, on m'a fait déguster de la charcot' avec de la chantilly. Et j'ai fait un scandale parce que la chantilly était trop chaude.
La nuit d'avant j'ai rêvé que je disséquais des guêpes pour savoir si elles avaient la rage et j'essayais de les recoudre avec ma machine à coudre pour les ranimer.

Eh les copains, arrêtez la drogue et les crottes de nez. Mangez du babybel!!!

D'ailleurs en parlant de crottes de nez... Quand on est vegan... Peut-on quand-même manger ses crottes de nez?
Hein?

Bon et sinon, voici une petite idée sympa, facile et rapide pour l'apéro! Des cuillères apéritives avec du guacamole et un petit bout de saumon! C'est vert mais garanti sans mucus. Hu Hu!
Ajoute un peu de tortillas dans un bol à côté pour trempouiller!

Toi aussi tu fais des rêves à la con? Viens donc me raconter ta life sur ma page FesseBouc!

Ingrédients
Comment qu'on fait?
  • Trop facile ma poule! Tu déposes un peu de guacamole dans la cuillère, un brin de ciboulette et un petit bout de saumon. Et tu sers aussitôt!
Bone Appétouze!

jeudi 20 octobre 2016

Gruyère, coppa & raisin... une petite brochette pour l'apéro!


Tiens ben si j'te parlais de mes petites brochettes pour l'apéro? Tu vois pas un peu le truc de feignasse mais qui en jette un max? Moi j'adore quand je peux me la péter tout en glandant la nouille (ou presque)! Parce que là franchement il n'y a rien à faire, rien de plus simple et rien de plus rapide... en deux secondes t'as des trucs à grailler pour un apéro qui claque des fesses.
Mise sur un pique en bois un peu coloré ou rigolo et là c'est bingo, twingo, Jeannie Longo! Ajoute à ça un bon verre de rouge qui tâche et la boucle sera bouclée...
Allez, je lance le chrono, vas-y mon bichon, tu peux le faire!!!

T'es trop love de mon staïle? Bah rejoins-moi sur ma page FesseBouc! On n'y voit pas mes fesses mais parfois je lance des concours et on y gagne de chouettes cadals!!

Ingrédients
  • des grains de raisin blanc
  • des demies tranches de coppa
  • un bloc de gruyère coupé en cubes
Comment qu'on fait?
  • Rien de plus simple! Prendre un petit pique en bois et enfiler un grain de raisin, puis une demie tranche de coppa et enfin un cube de gruyère!
  • Mettre au frais dans un tuppé par exemple et déguster bien frais à l'apéro!
Bone Appétouze!

jeudi 29 septembre 2016

Mini pizzas tomate et oignon rouge pour l'apéro

 

Laisse-moi te présenter la recette la plus simple du monde mais qui envoie du bois pour l'apéro avec tes potes! Prête en 5 minutes chrono avec très peu d'ingrédients, je te garantis que tu vas te la péter avec pas grand chose. Ces mini pizzas sont terrrrrrrribles!!!

J'ai reçu un méga gros colis de chez Hénaff. Ouais la classe internationale, je sais. Et dedans y avait des trucs de dingue dont cette petite boîte de Délice de tomates au fromage frais.


Pour tout te dire j'ai bouloté celle aux aubergines toute seule avec moi-même et du pain frais. Oui je sais c'est moche de ne pas partager. Et celle aux poivrons a servi de base sur une grosse pizza avec du chorizo et plein de fromage. J'te vends du rêve, là, non?!
Tiens, mate un peu mon colis de foufou...



Alors? Tu baves sur ton clavier? T'imagines toutes les recettes que je vais encore pouvoir te filer avec ce qui reste? Enfin... si je ne mange pas tout avant sur du pain frais... un moment d'égarement est vite arrivé!

Allez mon coco, file vite rejoindre ma page FesseBouc, y a du fun tout plein dans ton coeur par là aussi.


Ingrédients pour une trentaine de mini pizzas
Comment qu'on fait?
  • Préchauffer le four à 240°C.
  • A l'aide d'un emporte pièce (ou d'un petit verre) découper des mini pizzas dans la pâte et les époser sur une plaque recouverte de papier cuisson ou de farine.
  • Etaler un peu de délice de tomates Hénaff, puis déposer quelques petites lamelles d'oignon rouge.
  • Enfourner pour 5 minutes environ, et déposer sur chaque mini pizza une petite feuille de basilic.
Bone Appétouze!

jeudi 8 septembre 2016

Apéritif Dînatoire : Les Muffins aux tomates cerises et chorizo


Hé mais c'est la rentrée! Et qui dit rentrée dit bonnes résolutions. J'sais pas si tu l'sais mais c'est complètement has been les bonnes résolutions de janvier! Les résolutions du style "je vais faire attention à ma ligne et manger équilibré à partir du 2 janvier!". La sotte! Le 3 janvier tu vas passer devant le rayon fromages  et tu vas t'apercevoir que le reblochon est en super méga promo de la mort et tu vas grailler de la tartiflette pendant 5 jours. On est toutes pareilles et d'ailleurs on a raison parce que la tartiflette c'est trop bon dans ton caleçon et pis f'est tout.

Donc. Point de bonnes résolutions en janvier mais en septembre, juste après l'été, quand tu te fais des super délires dans la voiture en rentrant de vacances, que tu te sens reboostée à donf et pousser des ailes.

Alors là tu te demandes, mais quelles sont ses bonnes résolutions à la Scarlett? Eh bien les voici mon bichon!
  1. Ne plus me vexer quand mon fils m'appelle papa. Non je ne ressemble pas à un homme, il fait juste du dyslexisme parentale. Ca doit bien exister, non?
  2. Ne plus laisser mes sourcils ressembler à ceux d'Emmanuel Chain avant de prendre rendez-vous aux jardins de la beauté. D'ailleurs c'est peut-être pour ça que mon fils m'appelle papa!.
  3. Aller à la danse modern jazz le lundi vu que je m'y suis inscrite (une vraie geudin la gonze!). De toute façon la danse ça me connaît, j'ai fait de la danse contemporaine pendant deux ans alors me mettre dans la peau d'un arbre, évoluer comme un lézard au clair de lune, respirer comme une fleur... je gère! Nez en moins je ne sais pas si ça va beaucoup m'aider et je ne suis pas sûre d'épater la prof avec mes prouesses en interprétation végétale.
  4. Ré-apprendre à taper sur un clavier azerty parce que mon ordi améwicain est décédé et que du coup je tape des "q" à la place des "a" et des virgules à la place des apostrophes et pour les accents je ne te dis pas la galère!
  5. Arrêter de dire "le coca c'est dégueulasse" après en avoir bu deux litres.
  6. Noter mes rêves débiles, puis écrire un bouquin (un thriller je pense vu tous les trucs glauques du moment) et devenir riche.
  7. Une fois riche, ouvrir une école d'orthophonistes parentales, faire une épilation définitive des sourcils, engager un sosie de moi mais bon en danse, partir aux USA pour me racheter un ordi avec clavier qwerty, boire du champagne c'est mieux que le coca, adapter mon bouquin de rêves débiles au cinéma et gagner un Oscar. Ca tombe bien, c'est le prénom de mon fils!!!
  8. Redescendre sur terre et reprendre le chemin du blog. Commencer avec une recette pour l'apéro, une recette facile et rapide comme d'habitude.

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Ingrédients pour 12 muffins
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 75 g de gruyère râpé
  • 10 cl de lait
  • 10 cl d'huile d'olive
  • sel et poivre
  • ciboulette fraîchement ciselée
  • 30 g de chorizo coupé en petits morceaux
  • 12 tomates cerises (avec la queue pour le côté visuel)

Comment qu'on fait?
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter les oeufs, le lait et l'huile puis mélanger à nouveau.
  • Ajouter ensuite le gruyère, le sel, le poivre et la ciboulette. On bat tout ça en remuant du popotin si on veut pour garder la cadence. Ajouter enfin le chorizo et le gruyère, touiller encore.
  • Pour finir, verser la préparation dans des moules à muffins (remplir aux 3/4 sinon ça va déborder) et déposer une tomate cerise sur le dessus de chaque muffin sans trop l'enfoncer avant d'enfourner pour 15 à 20 minutes selon les fours.
Bone Appétouze!

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